【大型の毛がに　ボイル冷凍】流氷明けの、身の入り・かに味噌の入りが1番良い時の毛蟹です。新鮮な毛ガニを絶妙な塩加減で茹で上げた後、急速冷凍して「ギュッ」と旨みを閉じ込...