ギリシャを代表する、爽やかな酸味が特徴のチーズ。基本的には羊乳100％ですが、これに最大30%までなら山羊乳を加えることができます。 ホロホロ 崩れる、固い味付きお豆腐のようで...

「カッサータ」とはイタリア・シチリア発祥のアイスチーズケーキ。北海道産のクリームチーズと軽やかなコクを持つリコッタ、濃厚な生クリームをベースに、 甘酸っぱい苺とフラン...

スペイン・アンダルシア地方のタイムが原料のはちみつです。独特の香りがあり、好みが分かれるはちみつとも言われています。ハーブ特有の辛味が好きな方におすすめです。特徴であ...